MEGAS OENOS AGIORGITICO/CABERNET SAU 2022

Vino emblemático de Domaine Skouras (80 % Agiorgitiko, 20 % Cabernet Sauvignon): profundo, estructurado y con potencial de guarda.

Notas de cata

Color granate intenso con matices violetas; nariz profunda y concentrada; frutos rojos y negros (cereza, mora), especias, tabaco y cuero; en boca es sedoso, robusto, con taninos suaves, fruta adura, clavo, pimienta negra y hierbas, final largo y complejo.

Maridaje

Cordero, carnes rojas a la parrilla, moussaka, guisos con hierbas y quesos curados.

Servicio

Servir entre 16 y 18 °C en copa tipo Burdeos. Decantar 45–60 minutos; por su añada puede tener sedimento, servir con cuidado.

Elaboración

Fermentación y larga maceración en tanques de acero inoxidable a 23°c, extracción post-fermentación a 20°c, tiempo de extracción, Agiorgitiko 25 días, Cabernet Sauvignon 20 días, fermentación maloláctica completa en barricas francesas nuevas, 4 de ellos sobre lías; luego 6 meses en botella.

Bodega: Nemea
Región: Domaine Skouras
Altitud: altitud entre 550 y 650m